多吃鱼类利大于弊！海鲜的益处或坏处，众说纷纭。一说认为，多吃鱼能够护脑。另一说则指出，鱼肉通常含汞等重金属，会伤害大脑。根据美国最新研究，多吃海鲜的人，脑内的汞含量通常较高，但不会造成阿兹海默症。

芝加哥若许大学医学中心以将近300名成人为研究对象，要求他们填写问卷，描述自己的饮食习惯。在他们过世之后，将大脑捐赠做为研究之用，死亡平均年龄为89.9岁，其中有67%是女性。

研究发现，一周至少吃一次以上海鲜的人，大脑的汞浓度较高，但验尸结果显示，脑中有较多的汞，并不会增加罹患阿兹海默的机率。简言之，吃海鲜对大脑利大于弊。

报告也指出，带有“ApoE4“基因的人，罹患阿兹海默症的机率较高，约有30%的人有此基因。不过，当他们多吃鱼类时，脑内的有害蛋白会减少，而没有“ApoE4“基因的人吃海鲜，还是可以获得些微保护。 

先前的研究曾发现，鲑鱼、鲭鱼和沙丁鱼等鱼类，富含“omega-3脂肪酸“，多摄取这类食物，不只有助延缓脑部退化，还可增加脑内的血清素，减少罹患忧郁症的风险。