日本东京一间拉面店，去年推出名为“鸡清汤　青”的蓝色汤底拉面。英国《每日邮报》报导，“鸡清汤　青”的汤底灵感，来自“夏威夷海洋”，去年它已在日本引起话题，现在更引起欧美媒体的注意。

《每日邮报》指，位于东京墨田区吾妻桥的拉面店“吉法师”的“鸡清汤　青”拉面，汤底是以鸡骨熬制，配上鸡肉叉烧、葱和半熟盐蛋，含税售价900日圆。

这款拉面的照片，近日被上传到网络后，在欧美的社交网引起热议，不少人上门消费，有吃过的欧美网友说：“比想像中好吃得非常多”、“应该是地球上最好吃的蓝色食物”。 被问到为何汤底是蓝色，老板说：“是秘密”，但强调不含食物色素或添加剂。欧美网友推测，蓝色汤底是来自螺旋藻的藻青蛋白。螺旋藻会被用来烹调食物，通常用在甜点和冰淇淋中。