▲巴黎饭店天台长出“冬季黑松露“。

近日法国巴黎市中心一间饭店天台花园居然长出了野生松露，连专家也啧啧称奇。野生黑松露一般只长在欧洲南部，最贵的品种售价可高达每公斤5000欧元。在天台发现的这款“冬季黑松露“(tuber brumale)每公斤售价85英镑，虽然并非最贵，但也让一众爱好者喜出望外。

巴黎自然博物馆的荤类专家塞洛斯(Marc-Andre Selosse)表示，松露通常只会在地中海型气候下生长，比如欧洲南部等地区。没料到饭店天台花园的土壤和日照，成功把这种气候条件“复制“过来。他说，松露生长需要两颗孢子结合繁殖，这次“大发现“或许证明未来天台花园也可进行松露的人工培植。

生态研究员弗雷德里克.马德雷（Frederic Madre）认为，这次发现也证明天台花园或绿色屋顶，均有潜力提升城市生物多样性（urban biodiversity）。

野生黑松露一般只会在欧洲南部某些地区生长，目前每公斤售价超过5000欧元。巴黎政府目前正大刀推广城市园艺，希望两年内建造达100公顷的天台花园，其中三分一将用作种植草本植物、蔬菜和酿酒调味的啤酒花。

▼发现“野生黑松露“的饭店位于巴黎铁塔附近。