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合肥工业大学食堂设点餐墙 为学生煮家乡菜

2017-11-03 23:07:42安徽热线

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安徽合肥工业大学新区的一家食堂,近日推出“点餐墙“服务,让同学在食堂的记事板以便利贴留言,把想吃的菜品、口味,甚至想吃的时间都写下,大厨会逐个回覆,满足学生的点餐,让学生吃到正宗家乡菜。“点餐墙“在网络上爆红,网民纷纷大赞暖心。

据了解,该食堂由学校自主经营。食堂负责人王登峰表示,早前查看学生留言的意见,有人想吃咸的蕃茄炒蛋,有人想吃甜的蕃茄炒蛋。眼见来自五湖四海的学生有各种需求,王登峰就想出点餐服务,服务9月中旬一推出,回响良好。

一名大四学生上月中留言,生日希望吃到一碗阳春面。食堂在留言板上,回覆祝同学生日快乐,还免费赠送一碗阳春面。令该名女同学非常感动︰“阳春面非常好吃,生日歌也很感动,最爱二食堂“。此事在网上热传,让“点餐墙“爆红。

“现在每天能收到50到70张留言,有专人负责回覆和统计。这几天学生点牛蛙、大闸蟹、鲫鱼汤的比较多,也有调皮学生开玩笑说要吃满汉全席。“王登峰指,学校有专职部门采购食材,能满足要求所以八成以上学生的点餐。他又表示,平时厨师以做徽菜为主,但有时会遇到不熟悉的东北菜、江西菜,就得去网上现学或者跟同行交流。 

对于“点餐墙“推出后,食堂工作量和成本增加,何强表示,学校食堂本身并非以盈利为目的,主要是做好学生服务,“这对食堂来说也是一次创新,学校方面也很支持,之后需求如果再增加,还将进一步完善“。

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