“啤酒肚”真的是酒喝多了造成的吗？这个想法可能只对一半，因为有科学家发现，喝酒可能会让人食慾大开，因下酒菜吃多了而导致肥胖。

英国广播公司报导，来自英国法兰西克里克医学机构的研究团队在期刊Nature Communications上发表了最新的研究，透过老鼠实验推论人在喝酒后所产生的饥饿感觉，可能是酒精所刺激的一种神经反应，让人喝酒后食慾大开、吃得更多。

研究人员在实验中给老鼠食用酒精，一天的酒精等同于人类喝一瓶半红酒的份量，且连续喂食酒精三天。在喝酒之后，老鼠脑中的AgRP神经元受到刺激而变得活跃，而食量也比平时显着的增加。

AgRP神经元俗称“饥饿神经”，因为它们会在身体饥饿时变得活跃，令人食慾变强。

研究人员接着再做相同的实验，不过这次以药物阻断AgRP神经元的讯号，就发现老鼠的食慾比起喝酒后没那么旺盛。

布德科夫与研究共同作者们表示，研究酒精如何改变我们的身体与行为，将有助于控制肥胖。

英国酒精健康联盟主席戈摩尔博士表示，酒精不但与超过60种疾病有关，若是“饮酒”与“暴食”的组合对健康的伤害则会更大，特别是因为当人们喝酒时会倾向选择对身体更差的食物，“酒精与肥胖导致90%的肝脏相关死亡而且酒精对过度肥胖者的肝脏有2倍毒害。”