气候变迁或许为农业关上许多扇门，但也在某些地区开了几扇窗。智利的葡萄酒产业，长久以来以中部地区为最大宗，但拜全球暖化之赐，现在智利南部的巴塔哥尼亚地区，也能产出葡萄酒。

智利南方偏远山区的普埃洛河流域邻近巴塔哥尼亚地区，该地气候长久以来寒冷多雨，对农业来说是很大的障碍。但受近年来气候变迁影响，普埃洛河流域有时候夏天的气温却能够突破摄氏30度，再加上足够的日光，吸引酿酒人来到这里开发这片葡萄酒处女地。

葡萄酒公司“别墅先生”商务总监苏毕阿布雷表示，他们设法在普埃洛河附近找到一个微型气候地带，该地夏季的气温落在摄氏14到32度之间，能在葡萄生长的最后2到3个月快速的强迫熟成，且当地的火山地质环境也提供矿物质丰富的土壤，让他们的葡萄酒不但在酒精度与糖分等条件上不逊于智利中部，风味也更佳。

苏毕阿布雷6年前种下第一批黑皮诺葡萄，2014年首次装瓶上市时，全数1500瓶葡萄酒就被中国客户抢购一空。他们目前仍维持这样的生产规模，而下一批酒也被美国与中国客户订光，每瓶的订购价格高达120美元。

安地斯酒业的葡萄酒行销顾问莫拉雷斯表示，智利葡萄酒的劣势在于便宜的刻板印象，但是像这种能够标榜“智利最南端”以及“巴塔哥尼亚出产”的产品，便能够赋予葡萄酒更大的附加价值。

莫拉雷斯也指出，南半球的葡萄酒产业一直有股“南进”的竞赛，企图在气候更寒冷的南方做出好酒，“这激励了许多酿酒人做实验”。目前也有人开始在普埃洛河流域尝试种植灰苏维翁与灰皮诺等品种，莫拉雷斯说这些新的经济活动产生，都是肇因于气温上升。

智利南方大学的“理想”环境研究所专家指出，巴塔哥尼亚地区的平均气温目前已经升高摄氏2度，普埃洛河的水位也因降雨量减少而降低，降雨量在10年内减少了30%。

国际葡萄与葡萄酒组织今年10月指出，全球葡萄酒产量在今年下滑到20年来的新低点，以智利来说今年就减产高达21%。

拜全球暖化之赐，智利南方原本湿冷的巴塔哥尼亚地区现在也能产出葡萄酒。法新社

葡萄酒公司“别墅先生”在此成功种植黑皮诺，成为普埃洛河葡萄酒的先驱。法新社

“别墅先生”目前每年在此可产出1500瓶葡萄酒，开放订购时都被中美客户抢购一空。法新社

除了黑皮诺，目前也有其他酿酒人在实验灰苏维翁与灰皮诺等品种。法新社

专家指出，普埃洛河的水位已经因降雨量减少而降低。法新社

普埃洛河流域多为火山地质环境，提供矿物质丰富的土壤。法新社