美国纽约知名的法国米其林二星名厨布吕德因为顾客在餐点中吃到金属线，必须接受紧急手术，判赔141万美元。

事发在2015年2月，顾客布瑞特与妻子到布吕德在纽约曼哈顿开的db Bistro Modern用餐，点用红酒炖鸡。布瑞特吃到一半觉得有东西卡到喉咙，立即离开餐厅就医，接受紧急治疗。医生表示，该金属线约2.5公分长，应该是来自廉价的烧烤刷。他的律师表示，金属线在喉咙造成可能致命的伤害。

纽约法庭上周判决认定餐厅有疏失，必须赔偿布瑞特30万美元，另加100万美元惩罚性伤害罚款，还有1.1万美元给布瑞特的妻子。该餐厅自2001年营业以来，招牌菜是汉堡，拒绝对判决结果发表言论，正考虑是否上诉。

布吕德1980年代在纽约发迹，之后在波士顿、伦敦、迈阿密、新加坡、多伦多和华盛顿等地开设餐厅。