以“反星巴克”之名风靡全美的蓝瓶咖啡分店进驻柏克莱！下星期起，除学生们又多一个优质咖啡店可造访，咖啡爱好者更可于品牌首设的新概念“Modbar”，清楚一览咖啡师调制自己饮料的过程。

虽然蓝瓶咖啡在奥克兰市起家，分店也已遍及美东及湾区甚至海外，光在今年就宣布进军包括波士顿等大城，但在隔壁城的柏克莱开新舖却是首次，当然要有新创意，才能吸引当地大量年轻人流。除了有户外座椅，新店特设的“Modbar”其实是一个可以与咖啡师和咖啡机器更亲近的地方，而最吸引粉丝的，应该是近距离看精品咖啡的冰滴过程。

蓝瓶始创人费里曼一向坚持卖新鲜烘焙不超过48小时的咖啡，拒做重量不重质的连锁珈啡店，难怪深得Twitter和Google等IT大企的垂青。新店这个“Modbar”点子，似乎想令品牌形象更亲民。

而蓝瓶这次的选址也没令人失望，就在距离加大柏克莱分校仅约10分钟步行路程的市中心捷运站旁，非常方便。