环境网站ENN在29日报导，根据一项最新研究，美国迈阿密大学科学家在10种鲨鱼的鳍与肉中，发现与神经退化性疾病相关的高浓度毒素。研究团队指出，由于本研究分析的数种鲨鱼正因过度捕捞面临绝种威胁，限制食用鲨鱼将有利于消费者的健康与鲨鱼保育。 这些鲨鱼鳍与肌肉组织样本，是从大西洋与太平洋中发现的10种鲨鱼身上取得，以测量其中汞与β-甲氨基-L-丙氨酸浓度。研究作者之一的神经学教授马许说，“近期的研究已发现BMAA与阿兹海默症、肌萎缩性侧索硬化症等神经退化性疾病有关。” 迈阿密大学罗森斯岱海洋暨大气科学学院与米勒医学院研究人员侦测到，这10种鲨鱼的鳍与肉中含有的汞和BMAA，浓度都达到可对人体健康构成威胁的程度。汞与BMAA各自就会对人体健康形成威胁，合在一起还可能会有加乘作用。

 研究第一作者哈玛史雷格表示，“由于鲨鱼是掠食者，位居食物网上端，其体内组织会累积并集中毒素，这不仅会对鲨鱼健康构成威胁，对于食用鲨鱼的人类消费者，也会有健康风险。”哈玛史雷格是迈阿密大学罗森斯岱学院，以及阿贝斯生态系统科学和政策中心的研究助理教授。这项研究已发表于“毒素”期刊上。