医疗专家长期建议病人应每天固定吃三餐，但美国最新研究却指出，每天吃6顿正餐或点心者，比起一天吃3或4餐者，死于心血管疾病的风险低了32%。研究人员指出，这是因为少量多餐对身体负担较低。

英国《每日邮报》今天报导，美国约翰霍普金斯大学与巴尔的摩大学合作，针对近7000名成人进行研究，并追踪长达14年以上。结果发现，相较于一天吃3餐或4餐者，一天吃6餐以上者死于心血管疾病机率少了32%。

研究人员说：“吃较多餐者，宽腰围或肥胖的比例较低。”尽管他们倾向选择较健康的食物，每餐吃的热量较低，整天总热量还是比较高，且男性摄取热量会超过每日2500大卡、女性会超过2000大卡，不过心血管疾病风险还是降低。

研究人员指出，两餐之间相隔太久后摄取大量食物，很可能会使新陈代谢负荷过重，诱发第二型糖尿病及脂肪堆积，而这两项恰恰就是心脏疾病的风险因子。因此少量多餐反而对心脏健康有益。

不过研究人员也警告，只有在大量进食蔬果和水果、且少量垃圾食物的情况下，这种一天6餐才算是好的饮食方式。此研究报名发表在最新一期《流行病学年鉴》。