免宰杀又能救地球 以色列公司培育“超级鸡肉”
2016-08-09 04:22:17安徽热线
以色列一家科技食品创业公司去年12月在集资网站上,推出“超级肉品”计划,藉由研发生物工程新技术,只利用鸡只身上的细胞组织来生产鸡肉,除了免去屠杀肉鸡外,更声称可减少对环境的影响,有望解决全球粮食危机。
该研究由一批以色列科学家领导,研究人员会以无痛方式从鸡只的身上抽取细胞组织,再将细胞放进特制的营养液中培育複制,“生长”成鸡肉。研究团队表示,鸡只于生产过程中并不会受到伤害,所以新技术非常人道,生产出来的鸡肉亦更为健康,成本也更低。
研究团队称比起旧有生产方式,新技术能减少99%的土地使用、96%的温室气体排放及96%的水量使用,能减少对环境的负面影响。目前他们已募资到约14.8万美元,但希望募集到50万美元,以购置设备投入生产。
国外网友对此作法看法不一,有人说,这项技术把“加工”食品带入新境界,还有人说,杀生吃肉真的很残忍,既然戒不了吃肉,这是相对比较人道的作法,也有网友表示,想到就噁心,没办法接受这种人造食品。
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