食水是人类生活必需品，因此其洁净度也受社会关注。美国有科学家近日研发出一款由糖分子制成的聚合物，可于短时间内隔走水中的污染物，而且比传统方法更有效。今次发现有望革新净水工业，令过程更加便宜之馀，亦能减少使用能源。负责领导今次研究的康奈尔大学副教授迪希特尔解释，新净水法是利用一种由环煳精​组成、拥有高比表面积的聚合物。这种聚合物能够于数秒内，带走水中的污染物，而且又比较节省能源。迪希特尔表示，呈杯状的环煳精可以快速捆绑并清除污染物，比起传统以活性炭净水更快，在某些情况下更会比活性炭快200倍。他希望今次的新发现可以应用在净水工业上，同时可改善发展中国家人民的生活。