根据统计，大约有百分之十二的夫妻有不孕症困扰，且不孕症比率正逐渐增加，美国生殖医学会认为，这可能是西式饮食所造成。

根据“美国广播新闻网“等外电报导，有些研究发现，适量食用核桃、冰淇淋、菠菜等食物，有助提升生育力，无论男女，吃这些食物都有助提升生育力，以这些食物取代加工食品，也是很不错的选择。

只要谈到不孕症议题，多数人会将重点放在女性卵巢功能高低，但不孕症有时不只是女性问题，男性也扮演重要角色。国外一项发表于《生殖生物学》期刊（Biology of Reproductio）的研究建议，男性若每天适量吃点核桃，精子会更为强壮、形状更漂亮，游泳速度也会更快。

核桃含丰富Omega-3脂肪酸，无论男女适量吃点核桃，对身体或多或少都能产生一些好处。

上述研究含括一一七名二十一岁到三十五岁健康男性，结果发现，男性每天吃七十五公克核桃，精子活力、型态都获得大幅改善。核桃含丰富Omega-3脂肪酸，学者认为，无论男女适量吃点核桃，对身体或多或少都能产生一些好处。

一项发表于《人类生殖学》的研究指出，摄取全脂乳制品或可帮助增加女性排卵机率，研究发现，女性每次吃一球全脂冰淇淋，一星期至少吃两次，排卵异常所造成的不孕症机率比一星期吃不到一次冰淇淋者减少约百分之三十八，若是吃低脂乳制品，则可能产生反效果。

研究人员认为，刻意去除乳制品脂肪，可能改变性荷尔蒙平衡，这可能对排卵造成不利影响。未来还需进行更多研究，才能证实乳制品与生育能力间的关联性。

国外一篇发表于《生育与不孕》期刊（Fertility and Sterility）的研究指出，生育能力较弱的男性，若摄取含叶酸、锌补充剂，可帮助增加精子数量，叶酸又称为维生素B9，不只营养补充品、补充剂，像菠菜、甘蓝菜等叶菜类蔬菜也含有丰富叶酸，而扁豆、蚵仔等食物则含有丰富的锌，将这些食物纳入平常饮食菜单，或许对提升生育能力有点帮助。