饮用牛奶之后，有部分民众会出现腹胀、腹痛、腹泻、噁心等症状，这种症状叫做乳糖不耐受。乳糖不耐受产生的原因，大部分都是人的体内缺乏乳糖酶。这究竟是什么原因引起的？在人刚出生时，在肠道中存在大量的乳糖酶。这个时候我们饮用牛奶，甚至饮用乳糖含量更多的母乳都是没有问题的。

有部分的民众因为肠胃不受耐的症状 让自己在饮用牛奶时常腹泻 (图取自/王思露营养师)

不过随着年龄的增长，如果我们没有保留饮用奶制品的习惯，体内乳糖酶失去活性。而当我们身体失去乳糖酶之后，再饮用牛奶时，牛奶中大量的乳糖就没有办法被分解吸收，乳糖进入大肠后被细菌微生物发酵分解。肠道细菌分解乳糖后会产酸、产气，从而让我们出现腹胀、腹泻、腹痛的症状。

缓解乳糖不耐有妙招：

第一、可以不喝牛奶，改喝酸奶。

牛奶在发酵变成酸奶时，其中的部分乳糖会转变为乳酸。这样乳糖不耐受者在饮用酸奶时，就不会有大量的乳糖进入体内，也就不会产生症状了。

第二、喝低乳糖牛奶。

低乳糖牛奶在生产加工时，会直接向里面加入乳糖酶，将牛奶中的乳糖分解，成为葡萄糖和半乳糖。这样也不会引发不耐受的症状。

第三、喝牛奶之前先吃些主食

这样再饮用牛奶时，不耐受的症状就会减轻。

第四、将牛奶用水稀释，然后分次饮用。

这样每次喝下的牛奶中，乳糖的含量变少，就不会引起症状。同时，这种方法还能逐渐增加人体内乳糖酶的含量，未来慢慢地就可以正常地饮用牛奶了。