推荐

资讯

24H

频道

滁州人常去的这些酒店星级资质有变动,原因是...

2019-01-10 11:09:30滁州市旅游局

滁州市2018年度星级饭店

(餐馆)复核工作情况通报

各县(市、区)旅游局(旅游星评机构):

根据省星评委统一部署要求,我市星评委及时下发了《关于开展2018年度全市旅游星级饭店(餐馆)复核工作的通知》(滁星评〔2018〕1号),在各地、各单位自查的基础上,按照《旅游饭店星级的划分及评定》(GB/T14308—2010)《旅游餐馆星级的划分与评定》等标准及《〈旅游饭店星级的划分及评定〉(GB/T14308—2010)实施办法》等相关规定,组织对全市各星级饭店和星级餐馆进行了复核检查。现将有关情况通报如下:

一、星级饭店基本情况

截至2018年11月,我市共有星级旅游饭店14家、星级餐馆13家。14家星级饭店中,四星级4家、三星级7家、二星级3家,客房总数1489间,同比减少6.41%;床位总数2236张,同比减少13.63%;员工总数1079人,同比减少5.43%;总建筑面积17.36万平方米,同比减少4.19%。从经营情况来看,除利润总额、人均利润、全员平均劳动生产率指标同比增长外,营收总额、经营利润、人均利税、接待人数、客房收入、平均出租率、平均房价等均有不同程度的下降。星级餐馆中,四星级2家、三星级6家、二星级5家。

二、复核方式及重点

市星评检查组认真按照相关标准及规定要求,抽调省级、市级星评员,以暗访和突击检查为主,全面检查了所有参检饭店和餐馆的基础设施建设、设施设备的维护保养、清洁卫生状况、管理水平、服务质量、安全管理、节能环保、规章制度、经营指标和社会效益等综合情况,其中重点检查了各酒店的前厅、客房、厨房、早餐、外包经营区域、新改扩建区域的设施设备、服务项目达标和对客服务质量的稳定与匹配情况,并现场召开了汇报反馈会议。

三、复核检查情况

总体来说,尽管受到宏观政策、市场环境、人力成本增加等诸多因素影响,饭店业总体经营形势严峻,但是绝大多数星级饭店和星级餐馆依然能够重视复核检查工作,对照相关标准,积极开展自查整改,环境卫生状况总体良好,不同程度地投入硬件更新改造,进一步加强星级标准学习和员工业务培训,完善必备项目和服务功能,强化内部经营管理和服务质量管理,保持应有的综合软硬件环境。多数饭店以客房为核心的整体舒适度依然得到重视,设施设备的维护保养措施总体有效,建章立制工作不断完善,经营管理模式在困境中探索创新,消防、治安、饮食卫生等安全工作得到进一步关注和强化,管理水平和服务质量进一步提高。特别是部分星级饭店能积极应对市场大环境的变化,主动拓宽经营思路,创新发展模式,探索调整市场定位,力推转型升级,取得了一定的成效。复核年度内,各星级饭店均未发生较大以上旅游安全事故或旅游质量投诉事件。

检查中也发现存在以下不足:少数星级饭店和餐馆的客用品配备不足,档次偏低;硬件设施较为陈旧老化,服务项目减少,整体档次和舒适度有所下降;导向标识系统不够完善和规范,酒店整体氛围不足,缺少品味和自身特色;星级意识滑坡,整体管理和服务平需进一步提高;人员流动频繁,人才管理手段不足;市场适应能力较弱,产品传统单薄,整体效益下降明显。对于以上存在问题与不足,市星评委现场提出具体的整改要求和建议,还将在今后的工作中加大指导、督促力度。

四、复核意见

依据星级评定检查标准,综合市、县旅游星评部门日常管理和现场复核检查,市星评委研究决定:

(一)星级饭店常规性复核

准予滁州国际酒店、滁州君家酒店等2家四星级饭店和速8酒店天长千秋店、来安县白云宾馆、来安景华农业生态旅游村、定远县岸香定远宾馆等4家三星级饭店通过2018年度常规性复核。

(二)星级饭店评定性复核

1、市星评委准予滁州市红三环大酒店通过2018年度三星级饭店评定性复核。

2、不予滁州市桂苑度假山庄、全椒禾富酒店通过2018年度评定性复核,取消其三星级旅游饭店资格。

3、有关县(市)旅游星评机构准予定远县福满楼宾馆、明光市银光大酒店等2家二星级饭店通过2018年度评定性复核,市星评委同意备案。

4、琅琊区旅游星评机构取消滁州市新亚宾馆二星级饭店资格,市星评委同意备案。

5、星级使用期限满三年期的滁州金鹏广场酒店、天长市假日大酒店由省星评委检查评定。

(三)星级旅游餐馆复核

1、准予滁州金鹏大掌柜、全椒百姓农庄等2家四星级旅游餐馆和全椒名人厨酒店、来安县君牧湖大酒店、来安县凯悦明珠大酒店、来安县水口镇龙亭大酒店、天长市中南旅游餐厅、凤阳好灶头等6家三星级旅游餐馆通过2018年度复核。

2、有关县(市)旅游星评机构准予明光市勤丰园饭庄、明光市石头大酒店、来安县川味药膳馆、来安县永乐园大酒店、来安县杨郢乡才明饭店等5家二星级旅游餐馆通过2018年度复核,市星评委同意备案。

滁州市旅游饭店星级评定委员会

2018年12月29日

4564455654