食物掉到地上，不超过5秒就还能吃？美国一项最新研究指出，“5秒定律“过于单纯化，其实食物接触地面的那一刻，细菌就已转移到食物上面了。

根据美联社报导，美国纽泽西州罗格斯大学发表研究指出，“5秒定律“把细菌转移到食物上的速度过于单纯化。研究将各种食物像是西瓜、面包、软糖等，落在不锈钢、木头和地毯等地，结果发现，食物与地面接触的时间越长，细菌转移数就越多。

研究也发现，越潮湿的食物掉落地上，沾有的细菌就越高，其中以西瓜污染程度最为严重。