英国公共卫生局呼吁民众，少喝牛奶、减少食用起司，是减肥的重要关键；但营养师批评，这个新健康指南可能对民众健康带来风险。

英国公共卫生局（Public Health England）建议，男性每天摄取的乳制品卡路里应降到200，女性则是160卡路里，依照这个标准，女性喝一大杯加全脂牛奶的拿铁就超过每日乳制品摄取的建议份量。

这项饮食新指南公布后，受到不少营养师、国会议员及乳制品业者批评，指出饮食中的钙与碘不足，对民众骨质健康及脑部发育不利。

英国公共卫生局官员指出，新的健康饮食指南有关乳制品的建议，是电脑推算健康饮食的结果，新指南绝非告诉民众不要吃乳制品，以起司为例，不仅热量高，卡路里也很高，鼓励民众多食用水果和蔬菜。

英国公共卫生局首席营养师特思顿（AlisonTedstone）指出，研究结果显示，三餐饮食需以淀粉碳水化合物为主，特别是全麦食品，每天5份的蔬果更不可少。

她说，整体而言，减少富饱和脂肪、糖及卡路里的食物和饮料，改善饮食品质，才能有效减肥和避免罹患心血管及癌症等严重疾病。